フランス風の建物が特徴のヴェルフヲンス。鮮やかな色彩に溢れた店内には、選び抜いた素材を使用した、極上のお菓子たちをご用意しております。オーケストラの指揮者が多彩で美しい音を引き出すように、わたしたちも素材の声に耳を傾け、最高の味を紡ぎ出します。

ベルフォンス・・・美しきフランスの意味。フランス人が、自国を表現するときに誇りをもってこう表現します。

南フランスをイメージした、お洒落で温かみのある外観が特徴的です。内装もフランスを彷彿とさせるような色鮮やかで高級感のあるデザインです。店内小窓からは、パティシエが作業している様子や、お菓子を焼いている様子も伺え、臨場感のある店内となっております。

鮮度にこだわる絶品スイーツを是非お試しください。
お店のこだわりとして、新鮮な素材を使用することに気をつけています。特に生クリームは使用する素材で風味が変わってくるので、風味がよくしつこすぎない北海道産のものを採用しています。あっさりながらもコクがあり、甘いものが苦手な方でもペロッと食べることができます。また、温度調整にも気をつけ、しっとりとしたスポンジに新鮮でおいしい生クリームを使用することにより、よりよいものを作っています。シェフイチオシの“ヴェルフリュイ”には旬のフルーツを盛りつけており、季節によって違った彩りや味わいが楽しめます。

ギフトスイーツも充実。大切な方への贈り物などに大人気です。
ショーケースのケーキの豊富さもさることながら、焼き菓子も充実の品ぞろえです。ヴェルフヲンス天正寺では、約90種類の焼き菓子が陳列されており、どれも人気の商品です。各商品は、おしゃれにデザインされた店名のロゴが入ったケースや袋で個別包装されており、手土産、差し入れにもオススメです。希望の金額に合わせて数種類を包むことも可能なので、予算内に収めることもできます。生クリームのケーキなどに比べると日持ちがするため贈り物にも適しており、箱詰めやリボン掛けと共に、地方への発送にも対応しています。